Nectar
Situé à West Hastings dans le quartier Gastown de Vancouver, Nectar Juicery est un bar à jus contemporain qui dessert une clientèle soucieuse de sa santé avec des jus pressés à froid 100 pour cent biologiques depuis juillet 2015.
Un nectar nourrissant fait d’aliments nutritifs
Nectar Juicery est un superbe bar à jus contemporain dont le design d’inspiration scandinave puise dans des éléments comme des comptoirs en bois, des sièges en cuivre rutilants et des plantes vertes réconfortantes.
En phase avec la mission de l’entreprise qui est de produire des jus nourrissants, la propriétaire Tori Holmes s’approvisionne chez les producteurs biologiques locaux ou achète ses produits biologiques en Californie. Un extracteur à jus de 8 000 livres produit des jus pressés à froid tous les deux jours, ce qui permet au bar à jus d’offrir de huit à douze jus différents par jour. Le Devotion, l’un des produits les plus populaires, injecte deux livres et demie de bette à carde, de concombre, de céleri, de persil, de citron, de gingembre et de pomme verte dans chaque bouteille. Nectar offre également une sélection de jus d’amandes, de dattes et de citrouille, un parfait aux graines de chia pour le déjeuner, des salades quotidiennes et des boules crues sans stabilisants, agents de conservation ou sucre.
Nectar Juicery offre également des jus à action purificatrice à consommer sur plusieurs jours et s’appuie sur une équipe de nutritionnistes holistiques certifiés qui peuvent conseiller la clientèle sur les agents purificateurs ou combinaisons de jus répondant le mieux à leurs besoins.
Une nutrition liquide pour une santé optimale
Tori a étudié la santé à la Canadian School of Natural Nutrition. Après avoir adopté un régime alimentaire à base de plantes, elle commence à irradier de santé. Après s’être installée à New York, à côté d’un bar à jus, elle commence à réaliser que le jus est l’un des accès à privilégier pour une santé optimale.
En 2012, Tori crée un partenariat pour lancer une entreprise de jus pressés à froid offrant du jus frais aux bureaux, cafés et restaurants. Elle fonde ensuite Nectar Juicery en juillet 2015 et installe son premier chariot à jus à l’angle de Granville et de West Georgia, au centre-ville de Vancouver — l’endroit idéal pour les professionnels pressés.
Qu’ils entreprennent un régime de purification à la maison, qu’ils passent prendre une bouteille en allant au travail ou qu’ils s’offrent un grand verre de jus vert au bar à jus de Gastown, les gens du coin peuvent compter sur Nectar Juicery pour rester bien hydratés et en santé.
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